Het palissanderhouten handvat is substantieel en draagt een gegraveerd motief; gepolijste klinknagels houden het op zijn plaats. De vork is 2,5 mm roestvrij staal 420 met een dubbel massieve bolster van staal 430. De tanden zijn licht gebogen, zodat een stuk vlees vastligt terwijl je snijdt.

Roestvrij staal 420 is een martensitisch staal dat gehard kan worden tot een scherpe, taaie snede en goed bestand is tegen roest. Het is het meest gebruikte staal voor tafel- en steakmessen: makkelijk te onderhouden en lang mooi.

Staal 430 is een roestvrij chroomstaal dat zich uitstekend laat polijsten tot een spiegelglans. Het wordt gebruikt voor de bolster — het massieve stuk tussen lemmet en handvat — waar het gewicht en balans geeft en decoratief blijft.

Alleen handwas: houten handvatten horen niet in de vaatwasser. Was direct na gebruik, droog meteen af en laat niets weken. Voed het hout af en toe met een voedselveilige olie. Niet geschikt voor oven of magnetron.